Clip Buffet Báo Thanh Niên 10-05-2013

Vĩ nhân và quốc tang

Vĩ nhân và quốc tang

14/04/2013

Một ngày sau sự kiện lớn đối với người dân nước Anh: bà Margaret Thatcher, cựu thủ tướng, người từng được mệnh danh là “Bà đầm thép” ra đi, không chỉ dân Anh mà nhiều người trên thế giới từng ngưỡng mộ bà, trong đó có nguyên thủ của các cường quốc như Mỹ, Nga… cũng tỏ lòng thương tiếc sâu sắc.

Tối 9.4, bản tin thời sự của VTV đưa tin, có đoạn: Nước Anh quyết định không tổ chức quốc tang và chỉ tổ chức nghi thức lễ tang đơn giản, theo nguyện vọng của bà Thatcher.

Buổi sáng, quanh bàn cà phê, vài ba người bạn vốn dân làm ăn kinh doanh, nhưng gặp phải thời buổi kinh tế khó khăn, làm ăn trì trệ nên cứ ngồi nấn ná mãi với câu chuyện được xem là sự kiện thế giới hàng đầu trong tuần này. Một người nói: Việc bà Thatcher được dân Anh kính yêu, nể phục có lẽ bởi bà đã mạnh dạn tư nhân hóa các tập đoàn kinh tế nhà nước, để từng bước đưa nước Anh ra khỏi tình trạng kinh tế khó khăn một cách ngoạn mục. Người khác lại bình luận việc bà ủng hộ cuộc chiến vùng Vịnh năm 1990 bởi theo anh, dù biết sẽ phải đối diện với rất nhiều thế lực và dư luận phản đối nhưng bà Thatcher đã kiên quyết làm và thành công. Sự cương quyết đó, có lẽ bởi ảnh hưởng một phần rất lớn từ tâm niệm của bà, khi bước chân vào Dinh Thủ tướng, bà đã trích dẫn câu nói nổi tiếng của một vị thánh: “Nơi nào có bất hòa, chúng ta đem đến đó sự hòa thuận. Nơi nào có sai sót, chúng ta đem đến chân lý. Nơi nào có nghi ngờ, chúng ta đem đến đức tin. Và nơi nào có tuyệt vọng, chúng ta đem đến niềm hy vọng”. Một người khác lại đưa ra một câu mà anh đọc trên Wikipedia, rằng: “Suốt trong thời gian đảm trách chức vụ thủ tướng, hiếm khi bà ngủ quá bốn tiếng mỗi đêm” và rất thán phục, anh nói: “Phải hết sức lo lắng cho vận mệnh quốc gia mới có thể đau đáu như vậy”.

Nói về bà Thatcher cũng như công lao của bà đối với nước Anh và người dân đảo quốc sương mù, không chỉ những chi tiết đời thường hay những quyết sách mang tính quốc gia và tầm cỡ thế giới, riêng tôi (và có lẽ với rất nhiều người khác) còn hết sức nể phục khi biết rằng bà Margaret Thatcher chiếm vị trí thứ 16 trong danh sách 100 người Anh vĩ đại nhất mọi thời đại. Không phải ngẫu nhiên mà khi mất đi, bà được nhiều người dân đến đặt hoa tưởng niệm trước cổng nhà. Một bức ảnh của AFP thể hiện tình cảm đó của người dân Anh đã được truyền đi khắp thế giới và xem như một phần thưởng xứng đáng cho công sức của bà trong quá trình hoạt động, kiến thiết và xây dựng đất nước.

Vì vậy, chuyện bà Thatcher không muốn tổ chức quốc tang khi mình ra đi, với lý do “không muốn lãng phí tiền thuế của dân” có thể xem là hành động vĩ đại cuối cùng của một vĩ nhân vậy!

Trần Thanh Bình (Thanh Niên)

Clip Buffet Báo Thanh Niên 10-04-2013

CƠM CHAY BÁO THANH NIÊN

CƠM CHAY BÁO THANH NIÊN

Hôm nay mùng 1- 3 ÂL-2013, mình nấu cơm chay cho anh em báo Thanh Niên của mình ăn, với sự hỗ trợ kinh phí của công đoàn. Hơn 2 ngày chuẩn bị khá mệt, nhưng lòng vui không thể tả. Rất cảm động khi thấy sếp mình ai cũng có tâm. Anh em trong tòa soạn thì hoan hỷ, gắn bó. Một bữa cơm không chỉ là ăn, mà còn mang nhiều ý nghĩa và tác động tích cực. Cho nên mình nói với học trò mình đừng nệ công. Đứa nào cũng vui vẻ làm, thức khuya dậy sớm, tội nghiệp hết biết. Nhưng tụi nhỏ học đuoc những kỹ năng quản lý, học trang trí bàn tiệc, học gia chánh v.v... vì thấy bổ ích nên đứa nào cũng vui.

Lẽ ra thực đơn chỉ 3 món như “hợp đồng” với công đoàn: bún huế, bánh hỏi chả khìa, cơm thập cẩm kho, nhưng mình đã thêm một món gỏi ngó sen cho anh em ngon miệng. Lại làm trừ hao nhiều một tí để mọi người có thể mang về. Hi hi chủ quán này luôn luôn lỗ vốn, nhưng vẫn vui. Con trai mình thường nói tính mẹ không buôn bán được. Mình cười khì. Kệ tao. Tao lời lãi niềm vui. Ừ thì mẹ đi làm từ thiện cho khỏe chứ đừng bao giờ đi buôn hay mở cửa hàng. He he, con nói nghe hay đó. Mà trời thương mình thiệt, cứ ước đi nấu cơm chay cho nguoi ta ăn thì bây giờ có công đoàn lo rồi đó.

Nhưng chiều nay ngồi rửa chén tức ơi là tức. Mấy trăm cái tô và chén mình vừa tậu thật đẹp để đãi anh em cho tử tế, đã dính màu bún huế lem nhem. Mua hàng loại 1 đàng hoàng mà vẫn bắt màu. Màu trắng tinh nhìn dễ chịu, giờ dính màu rồi, hu hu, mười mấy triệu của tui đi mượn đó. Mấy cái thùng cũng chơi màu trắng luôn cho đẹp, cứ lo nó cũng dính màu. Làm bếp cũng có cái thú chơi của nó, sắm đồ đẹp thì nấu nướng mới hưng phấn.

Hi hi dàn nồi thau rổ inox của mình sắm từ nhiều năm trước, ai thấy cũng mê. Đủ nấu cái đám cưới luôn. Tụi nhỏ hay nói đồ của cô còn nhiều hơn cái quán của dì Nhung. Chứ mỗi tuần nấu 500 suất cơm từ thiện mà ít đồ làm sao được. Mà đã sắm thì sắm toàn inox cho nó đẹp và vệ sinh, không bám dầu. Niềm vui nội trợ mà.

Hy vọng bán được nhà để mua nơi rộng rãi hơn, hoạt động cho dễ. Ngày mai đi lo giấy tờ. Hy vọng và hy vọng...

Thích ·  · Chia sẻ

Do Phuong Hoa, Hữu Nhân Nguyễn, Lê Phạm Tú Nhi và 17 người khác thích điều này.

Xem thêm 6 bình luận khác

Daly Vothi: Với "chính chủ" của buổi tiệc chay trưa nay. Rất ngon và ý nghĩa. Cám ơn "má hai" Tran Kim. Nhưng "má" phải "dưỡng" nhiều thứ để chạy đường dài hén

Hồng Hạnh Đào: Trời ! Giờ mới biết "chính chủ" là ai. Hoan hô gái Kim

Daly Vothi: Hihi. Vụ này ... gái Tran Kim là số 1 đoá chị. Mai mốt mở nhà hàng chay sẽ ... canh me điệu "má mì" ý lộn "má 2" zìa làm mama tổng quản. Hiho

Nguyen Lan Anh: hoành tráng quá chị ơi

Daly Vothi: Vui lắm L.A ơi

Cao Hoang Nam: Hoành tráng quá, kỳ tới cho đăng ký 1 xuất nhé Daly Vothi

Nguyên Vân Võ: ăn chay mà lòng k thanh tịnh đâu nha anh Cao Hoang Nam

Cao Hoang Nam: Tháng nào anh cũng ăn chay với bà xã mừ, ăn cho lòng thanh tịnh chứ Nguyên Vân Võ

Daly Vothi: Anh Cao Hoang Nam nhớ phải lên lầu 4 tháng tới nha. O lên anh sẽ ...bị phạt 2 suất chay ở ngoài à.

Nguyên Vân Võ: hahaha ngày ăn chay đim ngủ mặn sao tịnh nổi ta?

Ram Duong: Ngon qua Chi Daly Vothi oi, rat tiec hom nay em off roi. Chu khong la duoc an mon chay chi Kim nau , tuyet voi.

Daly Vothi: Tự nhiên off đúng ngày chay tịnh là sao? Lan sau nhớ "canh ngày" mà off nhe Cung

Tran Kim: Hi hi , bây giờ mới lên fây được nè. Em út mình tình thuong mến thuong quá. Cảm động hu hu... Má hai sẽ nhớ mãi những kỷ niệm này . Tháng sau gặp lại nhé.

Mấy bạn sinh viên của Funny Home nhiệt tình vô cùng. Các bạn sẽ tiếp tục tham gia vì rất mến các cô chú trong tòa soạn. Hy vọng tháng sau sẽ có đồng phục của funny home club

Nguyễn Kông: Biet chi lam viec nay da lau... chuc chi dat nhu y!

Tran Kim: Hi hi cảm ơn đạo diễn.

Binh Le Phuoc Thanh: Chị Kim ơi, nhớ chiều thứ 7 đến nhà em ăn chay nha chị

Nguyen Thuy Mien: hehehe, lần đầu tiên thấy chị oai đến thế

Phan Cao Tùng: Em mong là chị nhận một chút kinh phí của Công Đoàn để trả công cho các em đã thức đêm lo đồ ăn và phục vụ cơ quan buổi trưa, và chị hãy nhẹ nhàng, coi như đó là công việc làm thêm có thu nhập của các em vì các em đang là sinh viên mà. Bởi còn nhiều lần, nhiều tháng mà, chứ đâu chỉ 1 lần. Rồi 1 chuyện nữa, chị cũng nhận thêm kinh phí để thuê 1 người rửa chén, và chị lấy tiền đó trả cho họ, chứ ai mà chị đi rửa chén vậy. Hic. Nghe đau lòng ghê, chị cứ làm vậy tụi em ăn sẽ không thấy ngon đâu, hic hic. Suy nghĩ kỹ và đề xuất nha chị Kim!!!

Tran Kim: Không sao đâu Tùng ơi. Rồi chị sẽ sắp xếp lại. Thứ nhất, chị muốn rèn cho học trò sự chịu đựng, hy sinh. Bao giờ cũng nên cho trước khi nhận, rồi nhân quả sẽ tốt đẹp. Nhiều đứa là con cưng, giờ mới được chị rèn, và đã tiến bộ. Phải cảm ơn công việc giúp ta trưởng thành.

Thứ hai, lần này chị nấu dư nhiều, lần sau nấu vừa đủ thôi, thì sẽ có tiền cho các em đi xe, ăn uống. Chỉ cần vậy thôi. Mình đã hợp đồng với công đoàn là 40.000 mỗi người thì cứ làm đúng vậy. Tại chị thêm món cho anh em vui miệng đó mà.

Thứ ba, chị và tất cả 4 thành viên trong nhà đều rửa chén chứ đâu phải một mình. Hi hi. Vì chị muốn anh em ăn chén thật sẽ ngon miệng hơn chén giấy, và cũng là bộ mặt văn hóa của cơ quan mình, làm sao cho đẹp và sang để khách khứa nể mình. Rủi ai ghé đột xuất ngay lúc mình ăn thì họ cũng khen ngợi. He he hơi sĩ diện. Nhưng mình phải bảo vệ thương hiệu của mình chứ.

Nếu tụi em muốn giúp chị thì xin mỗi người hùn vô 20.000 coi như tặng chị một cái dĩa kỷ niệm. Chị đang cần 200 cái dĩa ăn, size trung bình, nhưng k có tiền mua. Hôm nọ mượn 12 triệu chỉ đủ mua tô, chén, nồi lẩu, bếp cồn, bếp điện. Lần sau có ăn món trong dĩa, đang lo k lẽ dùng dĩa giấy. Thật ra cũng muốn bảo vệ môi trường, hạn chế xả rác, nên dùng dĩa thật và chịu khó rửa là vậy. Chủ trương của Funny Home Club là Xanh Sạch Đẹp cho môi trường và tâm hồn của bạn.

Hi hi, em tag qua cho mấy bạn giùm, chị k rành fb lắm, biết đâu anh em ủng hộ. Cái này gọi là xã hội hóa hoạt động chứ k đợi kinh phí nhà nước nè. Mỗi người tặng chị Kim 1 cái dĩa, coi như hùn vô bữa tiệc cùng ăn với nhau, không ai tính toán thiệt hơn gì cả. Vui quá phải không!

Tran Kim: Bình ơi, thứ bảy chị sẽ ghé. Quý mẹ em lắm.

Tran Kim: Thụy Miên "sợ" chị chưa, he he. Lâu lâu mình xuất chưởng đó mà. Cơ quan mình thật đáng yêu, mình phải đóng góp cho nó chứ. Tụi em ăn ngon là chị cảm ơn, he he nếu không thì chủ quán bán ế

Le Nga: Bữa ăn quá ngon, đẹp, sạch sẽ. C. Kim giỏi quá. Nhưng e nghĩ c. Kim tìm cách nào để đỡ rửa chén để đỡ mất thời gian. E Ủng hộ chị tiền mua đĩa

Tran Kim: Lê Nga ơi, rửa chén có một buổi thôi, nhưng mình tiết kiệm cho môi trường bao nhiêu năm phân hủy. Cái giá rất rẻ đó em. Cuộc sống cái gì cũng có giá, đâu thể là con số không. Cho nên mình chọn giá thấp nhất là thấy được rồi. Chứ tưởng tượng một bữa ăn mình thải ra 200 cái chén, 200 cái dĩa giấy... eo ôi. Khi nào kẹt lắm thì chị mới sử dụng nylon

Phan Cao Tùng: Bữa cơm chay Công Đoàn trưa nay ở cơ quan! Một tháng sẽ được miễn phí một lần cho toàn bộ nhân viên vào ngày mùng 1 hoặc rằm, vừa tốt sức khỏe, vừa thêm bền chặt như slogan của bữa ăn. Hehe. Lần đầu tiên tổ chức, ai cũng khen ăn ngon và vui!

Tran Thuy Lan: Khách hàng có được ăn ké không bạn?

Nguyên Vân Võ: haha, lai láng luôn!

Tịnh Thanh: hấp dẫn quá Dì ơi.... hihi

Phan Cao Tùng tới Phan Ngoc Nhi: Hôm nay là ngày dương lịch má mất đó, có ăn chay không...

 Phan ngọc Nhi: ko có ăn chay vì hôm nay bị cảm,mệt cả ngày chẳng làm gì hết.

Phan Cao Tùng: Ừh, hông sao, nhớ ngày là được rồi

Tran Kim: Tịnh Thanh ơi, cảm ơn tụi con nhiều lắm. Tháng sau đừng bỏ má hai nghen. Một con én không làm nổi mùa xuân, chúng ta đoàn kết mới nên sức mạnh. Mới quen tụi con mà đã nhiêt tình như vậy, thương ghê

Tịnh Thanh: ko có gì đâu Dì, Dì giúp mọi người như vậy thì cũng phải chia bớt cho tụi cho chút phước chứ... hihi... Tụi con là con Phật nên ở đâu cần tụi con là rất nhiệt tình, mặc dù ko giúp gì lớn lao... hihi...

NẤU CHAY ĐÃI BẠN

NẤU CHAY ĐÃI BẠN

Hôm thứ ba là ngày rằm, biết bạn bè ăn chay nên mình nấu lẩu thái đãi bạn. Có thêm bánh hỏi thịt chay khìa, và cơm dương châu. Ăn vui quá chừng. Ai cũng khen ngon (hi hi thiệt hông đó?).

Nếu mình khỏe mạnh và không bận bịu công việc thì sẵn sàng nấu đãi mọi người vào ngày rằm và mùng 1 mỗi tháng. Niềm vui đó mà, không thấy mệt đâu.

Hì, nhưng cái cột sống này đang bệnh, nó biểu tình rồi. Cho nó dưỡng một hôm.

Ăn chay vui quá. Nhìn nụ cười của ai cũng hiền lành. Mấy sếp của mình cũng ăn chay, hay ghê. Bạn đồng nghiệp thì khỏi nói, ngày chay là giữ nghiêm túc, nể thật. Vậy mình nấu cho bạn ăn là cách mình cảm ơn bạn đã đối xử tốt với chúng sanh và môi trường. Xin phát nguyện nấu chay mời mọi người bất cứ lúc nào điều kiện sức khỏe và thời gian cho phép. Đó cũng là một trong những mục tiêu sống nho nhỏ của mình. Đặt ra mục tiêu thì mới vịn vào đó mà đi . Cảm ơn các bạn đã hỗ trợ cho cuộc sống của mình thêm ý nghĩa.

Nói vụ nấu chay mới tức cười. Cách đây ba năm, mình là trưởng ban tổ chức ngày họp lớp đại học, mình đã làm một cuộc "cách mạng" bất ngờ. Lần họp nào do mấy ông bạn trong lớp tổ chức cũng ăn nhậu tưng bừng, nhưng đến lượt mình đăng cai thì mình bí mật chương trình và cho ăn chay ráo trọi. Suốt hai ngày đều chay, và bữa chính trong ngày quan trọng nhất thì mình đãi buffet 19 món. Trang trí toàn mây tre lá, nồi đất, dân dã vô cùng. Mấy ông đem rượu theo nhưng nhậu không "bắt", bỏ uống luôn. Nhiều ông chưa từng ăn chay nhưng cũng đã khoái chí thưởng thức buffet, khen đồ chay chẳng thua đồ mặn. Hi hi, hai ngày vui hết biết. Chỉ tiếc chút xíu là tháng hè mưa tầm tã, nhiều món phải gói gọn, trang trí xấu hơn dự kiến.

Ăn chay xong, mình cho các bạn nghe thầy Nhật Chiêu nói về thơ Haiku, không gian cực kỳ thanh tịnh, trong trẻo. Đã học haiku rồi, nhưng nghe lại kỹ hơn, nhiều tư liệu hơn, các bạn thấy rất bổ ích. Rồi ngắm mưa, ngắm cây mờ mờ nhân ảnh... Thế mới là dân tổng hợp khoa ngữ văn. Hi hi các bạn ấn tượng quá. Duy nhất một lần họp lớp không rượu không thịt mà vẫn không khó chịu.

Bây giờ sức đâu mà làm nổi. Chờ xem có hết bệnh không. Thèm những ngày "máu lửa" như thế...